A BL80 sütőipari kódú fehér kenyérliszt, kelt tészták és kenyerek
sütésére a leginkább alkalmas. Folyadékmegkötése jobb, mint a
finomlisztnek, továbbá ásványi anyag tartalma is magasabb. A kenyérliszt
segítségével puha, de ropogós héjú tésztát süthetünk.